Kesäpäivä, viltti ja hyvät eväät. Piknik lapsiperheelle onnistuu parhaiten, kun menu on mietitty valmiiksi ja kaikki tarvittava on pakattu mukaan. Tässä artikkelissa saat valmiin piknikmenun, käytännön vinkit kylmäsäilytykseen ja tarkistuslistan, jonka avulla mitään oleellista ei jää kotiin.
Mistä toimiva piknikmenu koostuu
Hyvä piknikmenu lapsiperheen tarpeisiin rakentuu muutamasta periaatteesta. Ensinnäkin ruoan pitää olla helppo syödä ilman pöytää ja ruokailuvälineitä. Sormiruoka, pienet annokset ja valmiiksi pilkotut palat toimivat ulkona paremmin kuin lautasella tarjoiltavat kokonaisuudet.
Toiseksi eväiden tulee kestää muutama tunti ilman jääkaappia, kunhan kylmäsäilytys on hoidettu järkevästi. Kolmanneksi kannattaa pitää menu yksinkertaisena: yksi suolainen tarjottava, raikas salaatti tai kasvikset, hedelmät, juomat ja pieni makea lopuksi. Näin valmistus on nopeaa, ja koko perhe löytää mieluisaa syötävää. Helppo piknikmenu ei vaadi gourmet-kokkailua, vaan huolellista valintaa.
Valmis menu lapsiperheen piknikille
Tässä on valmis piknikmenu, joka sopii sellaisenaan toteutettavaksi. Jokainen osa on valittu niin, että valmistus sujuu nopeasti ja ruoka pysyy hyvänä ulkona. Voit tietysti vaihtaa yksittäisiä osia perheen maun mukaan.
Suolainen tarjottava
Piknikin runko on jokin helposti käsin syötävä suolainen. Täytetyt sämpylät, piirakat tai wrapsit toimivat hyvin. Myös klassinen perunasalaatti ja tartarkastike ovat oiva yhdistelmä, kun ne pakataan kannelliseen rasiaan. Valmista suolainen tarjottava edellisenä iltana, niin aamulla riittää pakkaaminen.
Salaatti
Raikas salaatti keventää menua ja tuo väriä piknikille. Valitse salaatti, joka kestää kuljetusta eikä vetisty heti. Esimerkiksi kreikkalainen salaatti on kestävä valinta, koska se ei sisällä lehtikasviksia. Pakkaa kastike erilliseen purkkiin ja lisää se vasta paikan päällä.
Kasvikset ja hedelmät
Pilko kasvikset valmiiksi tikuiksi tai paloiksi: porkkana, kurkku ja paprika ovat lapsille tuttuja ja helppoja syödä. Hedelmistä omenat, viinirypäleet ja mansikat kulkevat hyvin mukana. Pakkaa hedelmät erilliseen rasiaan, niin ne pysyvät siisteinä.
Juomat
Vesi on tärkein janojuoma piknikillä. Täytä vesipullo jokaiselle perheenjäsenelle. Mehut tuovat mukavaa vaihtelua ja maistuvat lapsille erityisesti ulkona. Valitse juomia, joissa ei ole lisättyä sokeria, makeutusaineita tai aromeja. Pillimehut ovat käteviä, koska ne eivät vaadi mukeja.
Pieni makea tarjottava
Lopuksi jotain pientä makeaa. Kotitekoiset muffinit, kaurakeksit tai marjat sopivat piknikille hyvin. Vältä tuotteita, jotka sulavat kuumassa, kuten suklaapatukoita. Yksinkertainen on tässäkin parasta: pari keksiä ja tuoreita marjoja riittävät mainiosti.
Kylmäsäilytys ja ruokaturvallisuus piknikillä
Eväiden turvallisuus on piknikin tärkein käytännön asia. Ruokavirasto muistuttaa, että helposti pilaantuvat elintarvikkeet tulee pitää kylmässä myös retkellä. Käytännössä tämä tarkoittaa kylmälaukkua ja kylmävaraajia.
Pakkaa helposti pilaantuvat eväät, kuten liha- ja maitotuotteet, kylmälaukun pohjalle kylmävaraajien viereen. Kasvikset ja hedelmät kestävät paremmin, mutta nekin hyötyvät viileästä. Pidä kylmälaukku varjossa ja avaa se vasta, kun on aika syödä.
Muista pestä kädet ennen ruokailua. Jos vettä ei ole saatavilla, ota mukaan kosteuspyyhkeitä tai käsidesiä. Syömättä jääneet helposti pilaantuvat eväät kannattaa heittää pois, jos ne ovat olleet lämpimässä yli kaksi tuntia. Näin piknikeväät lapsille ja koko perheelle pysyvät turvallisina.
Piknikin pakkauslista tarkistettavaksi
Tämä piknikpakkauslista auttaa varmistamaan, että kaikki tarpeellinen on mukana. Käy lista läpi ennen lähtöä, niin vältyt turhilta yllätyksiltä.
- Kylmälaukku ja kylmävaraajat
- Vesipullot jokaiselle
- Mehut ja muut juomat
- Suolainen tarjottava kannellisessa rasiassa
- Salaatti ja kastike erillisessä purkissa
- Pilkotut kasvikset ja hedelmät
- Makea tarjottava
- Lautasliinat tai talouspaperia
- Kosteuspyyhkeet tai käsidesi
- Piknikviltti tai istuma-alusta
- Roskapussi
- Aurinkorasva ja hyttyssuoja tarpeen mukaan
Pakkaa eväät piknikille mieluiten uudelleenkäytettäviin rasioihin. Martat suosittelevat tiiviitä kannellisia rasioita, jotka pitävät eväät siisteinä ja vähentävät jätettä.
Raikastamon juomat piknikille
Raikastamon pillimehut ovat kätevä valinta lapsiperheen piknikille. Ne kulkevat helposti mukana, eikä erillisiä mukeja tarvita. Pillimehuissa ei ole lisättyä sokeria, makeutusaineita tai aromeja, ja ne on valmistettu luomuraaka-aineista.
Jos perheessä on myös aikuisia mehunystäviä, Raikastamon täysmehut tuovat piknikille lisää makua. Kaada täysmehua kotona termospulloon tai kannelliseen pulloon, niin se pysyy viileänä kylmälaukussa. Muista, että vesi on silti paras janojuoma, ja mehut täydentävät ateriaa.
Haluatko löytää juuri teille sopivan mehun piknikille? Tutustu valikoimaan ja valitse perheen suosikit mukaan seuraavalle retkelle.